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La Giornata Mondiale dell’Olivo

Giornata mondiale dell’Olivo: l’UNESCO approva Il 26 novembre è stato ufficialmente riconosciuto come Giornata Mondiale dell’Olivo dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura. La celebrazione della Giornata internazionale dell‘olivo contribuirà alla promozione di valori universali. La proposta è … Read More

La Raccolta delle Olive: quando, e quali tecniche usare?

La Raccolta delle Olive: quando, e quali tecniche usare? La Raccolta delle Olive è, per il produttore d’olio, un momento particolarmente saliente nel corso dell’anno lavorativo. Si tratta di un’operazione estremamente importante e delicata , da compiere secondo precise regole … Read More

Come riconoscere un buon Olio Extravergine di Oliva

Come riconoscere un buon Olio Extravergine di Oliva? Tante sono le proposte di acquisto di Olio di Oliva Extravergine che possiamo trovare nei supermercati o nello shopping online. E allora, una domanda nasce spontanea nella mente del consumatore:  “Come posso … Read More

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