Giornata mondiale dell’Olivo: l’UNESCO approva Il 26 novembre è stato ufficialmente riconosciuto come Giornata Mondiale dell’Olivo dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura. La celebrazione della Giornata internazionale dell‘olivo contribuirà alla promozione di valori universali. La proposta è … Read More
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La Raccolta delle Olive: quando, e quali tecniche usare? La Raccolta delle Olive è, per il produttore d’olio, un momento particolarmente saliente nel corso dell’anno lavorativo. Si tratta di un’operazione estremamente importante e delicata , da compiere secondo precise regole … Read More
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Come riconoscere un buon Olio Extravergine di Oliva? Tante sono le proposte di acquisto di Olio di Oliva Extravergine che possiamo trovare nei supermercati o nello shopping online. E allora, una domanda nasce spontanea nella mente del consumatore: “Come posso … Read More