Come riconoscere un buon Olio Extravergine di Oliva? Tante sono le proposte di acquisto di Olio di Oliva Extravergine che possiamo trovare nei supermercati o nello shopping online. E allora, una domanda nasce spontanea nella mente del consumatore: “Come posso … Read More
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Trasformazione delle olive in olio di oliva
Come funziona la trasformazione delle olive in olio extra vergine di oliva? Le Fasi di Lavorazione, per la trasformazione delle olive in olio extravergine di oliva, sono sostanzialmente 5: Lavaggio Molitura Gramolatura Estrazione Stoccaggio – Il Lavaggio Una volta arrivate … Read More
Weekend dell’Olio in Agriturismo in Calabria
Weeked dell’Olio in Agritursimo in Calabria Tra ottobre e novembre, un’esperienza da non perdere! I Weekend dell’Olio, organizzati dall’Agriturismo “Vulcano” dell’Azienda Agricola Vulcano in occasione della raccolta delle olive, tra ottobre e novembre, sono un’esperienza da non perdere, per le … Read More
Giove l’Ulivo Ultracentenario Calabrese
Giove l’Ulivo Ultracentenario: un maestoso esemplare nel comune di Mirto Crosia Nel comune di Mirto Crosia, lungo la costa Jonica calabrese, all’interno dell’Azienda Agricola Vulcano, adagiato su una collina irradiata dal sole che degrada dolcemente verso il mare, sorge Giove … Read More
Carolea Olio Extravergine di oliva di Calabria
Carolea – Olio Extravergine di oliva di Calabria L’Olio Extravergine d’Oliva da Carolea è un olio dall’aroma fruttato medio dal gusto armonico con note di piccante e erbaceo: è ideale per esaltare piatti a base di carne e legumi. La … Read More
Tondina – Olio Extravergine di oliva Calabrese
Caratteristiche organolettiche dell’Olio Extravergine di cultivar Tondina Olio Extravergine di Oliva Calabrese – La varietà Tondina, detta anche “Spezzanota” o “Roggianella” è una cultivar tipica della provincia di Cosenza, in Calabria. È una coltura che non ha esigenze particolari quanto a … Read More
Olio Vulcano nella guida Slow Food
L’olio Vulcano segnalato sulla Guida agli extravergini Slow Food 2020 Un’ altra conferma per l’Olio Extravergine di Oliva Vulcano che per la quarta volta entra nella guida agli extravergini di Slow Food. Da oltre venti anni il volume segnala il … Read More
Un Giorno in Fattoria per scuole e famiglie
L’AGRITURISMO VULCANO SI APRE ALLE SCUOLE E ALLE FAMIGLIE L’agriturismo Vulcano si apre alle Scuole materne ed elementari e alle famiglie con l’iniziativa “Un giorno in Fattoria!” L’Agriturismo Vulcano, da sempre attento all’interazione città-campagna, lancia il programma “Un giorno in … Read More
Agriturismo con Asini in Calabria
Agriturismo con Asini in Calabria – I nuovi “ospiti” dell’Agriturismo Vulcano Gli asinelli dell’Agriturismo Vulcano vi attendono! Sono arrivati da poco nel nostro Agriturismo e sono davvero animali dolci, intelligenti e mansueti. Mamma e cucciolo: due asinelli, entrambi curiosi e … Read More
fattoria didattica in Calabria
Fattoria didattica in Calabria L’agriturismo Vulcano, da sempre attento all’ambiente, lancia il programma “Un giorno in Fattoria”. L’Agriturismo Vulcano dell’azienda Agricola Vulcano si trova a Mirto Crosia, sessanta ettari immersi tra dolci colline coltivate a ulivi, e frutteti misti, ad … Read More